วันที่ 21 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้มีพ่อค้าขายอาหารตามสั่งชื่อว่าร้านแม่รัตน์ข้าวบึ้ม ตั้งอยู่เลขที่ 451 หมู่ที่ 11 ติดถนนสาย 2275 ต.ท่าโรง อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ ขายข้าวผัดกะเพราหมูสับ หมูทอดกระเทียม กะเพราไก่ จานละ 25 บาท ในขณะที่ราคาวัตถุดิบต่างๆ ขยับราคาขึ้น แต่ยังคงสู้ขายในราคา 25 บาท เพิ่มไข่ดาว 5 บาทเพื่อให้ลูกค้าซึ่งส่วนใหญ่เป็นเด็กนักเรียน และคนที่มีรายน้อยได้กินอิ่ม ส่วนเรื่องรสชาติ ไม่ต้องพูดถึง อร่อยสุดในย่านนี้ แถมได้เยอะจานเดียวถึงกับจุก จึงได้เดินทางไปตรวจสอบ.
พบนายฉัตรชัย กุมชาติ อายุ 33 ปี เปิดเผยว่าเดิม ทำงานเป็นวิศวะเครื่องกล ของโรงงานแห่งหนึ่ง แต่ด้วยพ่อแม่มีอายุที่มากขึ้น จึงได้ตัดสินใจลาออก กลับมาอยู่บ้าน เปิดร้านขายอาหารตามสั่งเล็กๆ ที่บ้าน โดยเริ่มแรกเลย ขายจานละ 20 บาท ต่อมาราคาวัตถุดิบขึ้นเกือบเท่าตัว เลยปรับราคา เป็น 25 บาท มาจนถึงทุกวันนี้ สำหรับที่ทำไมยังขายราคา 25 บาทเพราะเข้าถึงสถานการณ์ปัจจุบันลูกค้าหลายคนรายได้ไม่ได้เพิ่มขึ้น ถ้าปรับขึ้นราคากำลังซื้อก็ไม่มี และที่สำคัญเด็กๆ นักเรียนที่ได้เงินมาวันละ 50บาท อย่างน้อยมากินข้าวร้านตน 25 บาท ไม่อิ่มก็ยังสั่งเพิ่มได้อีก 1 จาน.
ปัจจุบันยอมรับว่ากำไรลดน้อยลงจากเดิมที่เคยได้กำไร1,000-1,500บาท ก็ลดเหลือ 700-800 บาทต่อวัน แต่ตนก็มีความสุขที่เห็นลูกค้าทุกคนๆ มากินข้าวที่ร้านตนแล้วอิ่มท้องกลับบ้านกันทุกคน
นอกจากทางร้านยังมี เมนูราคาปกติคือ ข้าวผัดไข่ ใส่ไข่ 2 ฟอง ราคา 30บาท กะเพราหมูใส่ตับ ราคา 30บาท กะเพราเนื้อ ราคา 40บาท ร้านเปิดวันจันทร์ -วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 06.00น.-14.30น.
