วันที่ 16 ม.ค 65 ผู้สื่อข่าวได้รับรายงานว่า นางอชิรา ปัญญาฟู บ้านเลขที่64 หมู่ 2 ตำบลลอ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา เจ้าของกล้วยหอมทองยัดเยียดพร้อมด้วย กลุ่มแม่บ้านบ้านปางป้อมเหนือ แปรรูปกล้วยเป็นกล้วยทอดกรอบโดยใช้ชื่อกล้วยหอมทองยัดเยียดมีหลากหลายรสชาติ สามารถสร้างรายได้ปีละกว่าล้านบาทและเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัด
นางอชิรา ปัญญาฟู เจ้าของกล้วยหอมทองยัดเยียด เล่าว่า เริ่มทำมากว่า 20 ปี และสำหรับที่มาของยี่ห้อ “หอมทองยัดเยียด” นั้น ได้มาจากการที่ ช่วงแรกๆ ตัวสินค้านั้น ผลิตและใช้วัตถุดิบในชุมชน ใช้แรงงานในชุมชนและเริ่มขายในชุมชน แต่เนื่องจากตลาดในชุมชนมีน้อย จึงต้องนำสินค้าไปขอให้คนที่รู้จัก หรือข้าราชการตามหน่วยงานต่างๆ ช่วยซื้อเป็นประจำ จนคนเขาเบื่อหน่าย เมื่อเห็นตนนำกล้วยไปให้ช่วยซื้อหลายคนก็บอกว่า กล้วยยัดเยียดมาแล้ว สะดุดใจ จึงนำมาตั้งเป็นชื่อของผลิตภัณฑ์ว่า “กล้วยหอมทองยัดเยียด” มาจนถึงปัจจุบัน และตอนนี้กล้วยหอมทองยัดเยียดได้เป็นสินค้า โอท๊อปที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมีการส่งไปวางจำหน่ายทั่วประเทศ โดยพัฒนาเพิ่มรสชาติเป็นกล้วยฉาบรสชาติต่างๆ เช่น รสบาร์บีคิว รสปาร์ปิก้า รสซาวครีม เป็นต้น นอกจากนี้ ยังได้พัฒนาสินค้าโดยการนำเศษกล้วยที่แตกหักมาทำเป็นคุ๊กกี้อีกด้วยปัจจุบันมีลูกค้าทั้งในต่างอำเภอและต่างจังหวัด มาติดต่อขอสั่งซื้อทั้งทางเพจเฟสบุ๊คและสั่งชื้อถึงบ้าน มีทั้งนำไปเป็นของฝากและนำไปขายต่อ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลจะมีการมาต่อคิวเพื่อซื้อไปเป็นของฝากผลิตจนผลิตไม่ทันชึ่งแต่ละวันจะผลิตวันละ 200 กก.และจะเน้นย้ำในคุณภาพ ความสะอาดทุกขั้นตอนของการผลิตสินค้าสำหรับราคาขาย กก.ละ 200 บาท ถ้าบรรจุถุงแล้ว จะจำหน่ายถุงละ20-50 บ้านขึ้นไปสำหรับผู้ที่สนใจสามารถสั่งชิ้อได้ที่เพจเฟสบุ๊ก หอมทองยัดเยียด
สัมภาษณ์นางอชิรา ปัญญาฟู เจ้าของกล้วยหอมทองยัดเยียด เบอร์โทร (087) 183-2208
