วันที่ 24 ธันวาคม 2564 ผู้สื่อข่าวได้รับรายงานว่าบริเวณตลาดริมกว๊านพะเยา อำเภอเมืองจังหวัดพะเยามีอดีตเชฟเปิดร้านขายแพะตุ๋นยาจีนสูตรเด็ดคลายหนาวเนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นเหม็นน้ำซุปข้นๆ หอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ ทานแพะตุ๋นยาจีนร้อนๆช่วงหน้าหนาวราดน้ำพริกน้ำส้มหรือทานปล่าวๆ ก็อร่อยร่างกายอบอุ่น แข็งแรง
นายสุมาวงศ์ พรหมโมบล อายุ 68 ปี กล่าวว่า ตนเองเป็นเชฟและเป็นผู้บริหารอยู่ต่างประเทศมาหลายปีหลังจากสถานการณ์โควิด 19 ได้กลับมาอยู่บ้านเลี้ยงแพะ-แกะและวัวหลังจากนั้นใช้เวลาว่างเสาร์-อาทิตย์ ได้แปรรูปแพะทำแพะตุ๋นยาจีนชึ่งเป็นสูตรของตัวเองขายตลาดเช้าริมกว๊านพะเยาสำหรับแพะตุ๋นยาจีนรสเด็ดราคาเริ่มต้นที่ชามละ 100 บาท นอกจากนี้ยังมีแพะย่าง ราคาเริ่มต้นที่ 40 บาทหากผู้ใดสนใจ สามารถแวะชมและชิมที่ตลาดเช้าริมกว๊านพะเยาเสาร์-อาทิตย์
